Video: Vanille
Vanilleherstellung im Maison du Vanille auf La Reunion
Vanilleherstellung im Maison du Vanille auf der Insel La Réunion im indischen Ozean. Die Vanilleblüten werden einzeln per Hand befruchtet. Die rankende Vanilleplanze gehört zu den Orchideen und bringt Schoten hervor, die anschließend im Maison du Vanille veredelt werden. Der Trocknungs- und Fermentierungsprozeß dauert mehrere Monate.